幾個月前，好幾個同事一直吵著要我帶他們去台中第二市場丸一鮮魚行立食，但班都搞不定，最後還是有位沒跟到，先跟那位說聲Sorry囉！下次我倆獨自去嘿~
好難得，當天是我這個月由此以來最悠哉空閒時段，提早出門但最後還是塞車在台中市區，害楊媽媽久等我們光臨
可愛餐具
幾位剛下班的同事，肚子餓扁了，根本就是狼吞虎嚥，還好貼心的楊媽媽及楊爸爸為我們準備不少的茶；另外說真的，是立食非聚餐，感覺當天好像帶一群進香團出遊似的，呵呵！
先來個前菜，三色拼盤
龍蝦肉 黑豆
龍蝦芥末沙拉，肉質鮮甜；黑豆，我只能說還好那位沒跟上的同仁沒到，ㄚ不然應該被他一掃而空吧！
細蝦，肉質鮮細，灑上粒粒分明的蝦卵，更佳美味
這是楊媽媽自製的，內由鮭魚肉、日本蔥、有機蛋所製成，陷>>實在精緻，市面購買不到
準備炙燒中(看來楊媽媽的傢絲頭更齊全ㄌ)
上為日本冰心干貝，下為日本星鰻
外表炙燒過干貝灑上玫瑰鹽，鮮嫩多汁；星鰻灑上日本細蔥及海苔細絲，口感細膩美味
烤蝦頭，這是日本甜蝦蝦頭，經烤箱出爐後香味撲鼻，入口後香脆多汁
壽司捲
底層的米粒是加點紫蘇所製成的，上以鮪魚、鮭魚、鰹魚、海鱺、紅魽及最上層淋上楊家特製沙拉醬，外觀鮮艷美麗，吃起來冰涼鮮甜
綜合生魚片拼盤
這拼盤為5人份，內含鯛魚、海鱺、鰹魚、紅魽、甜蝦、蟹肉棒、鮪魚＋山藥、鮭魚等等；鮭魚色澤鮮亮，油脂豐厚，鮪魚＋山藥吃起來有點黏稠，蟹肉棒肉質緊實，入口後鮮甜，其他生魚片吃起來彈牙，唯一失望的是，這次甜蝦感覺好像冷藏多時似的，整體擺盤而言，我想應該有發現楊媽媽的細心吧！
擺盤漏了飛魚，吃起來脆甜
馬糞海膽，日本小花枝
日本小花枝內含海苔及小黃瓜條，入口鮮脆Ｑ彈；馬糞海膽上灑上鮭魚卵，一點腥味都沒有，入口即化，另外楊媽媽說，因氣候的關係，今年的鮭魚卵數量非常少，這可是庫存的喔！
日本鰹魚
這道感覺楊媽媽花費很多時間，鰹魚事先輕微炙燒，上層灑上日本細葱，底層為燙過洋蔥，並淋上和風醬汁，連不愛吃洋蔥的同事們均嗑光光
櫻花麵線
冰涼Ｑ彈的櫻花麵線，淋上特製醬汁，入口後冰涼爽口
烤鯖魚
表皮稍微焦焦的，魚肉扎實鮮嫩多汁，魚皮酥脆帶點油脂，淋上檸檬汁，心想若此時來碗白飯，或許會更加美味
炸花枝排
花枝排外皮酥薄，加上楊家特製的美乃滋，咬起來有嚼勁且 非常香酥鮮甜
這是由楊媽媽自行醃製的紫蘇梅，約要兩年時間
午魚湯
喝起來就是很清新美味，湯底清淡鮮甜，可惜魚刺有點多，飲食者記得千萬要小心，不過湯我還是喝光光
細心的楊媽媽也為我們準備水果
楊媽媽說這是南部的西瓜唷！且要切給客人吃之前她都會試吃，西瓜甜水份夠，且冰涼
這是替沒跟上的同事外帶，這可是他的消夜，他說這消夜也吃太好了吧！
整體而言，兩次的拜訪楊媽媽的細心我看見了；食物上，新鮮美味，至於價位上或許對某些人來說高了些，我相信跟我隨行的同事們應該認為是值得的，另外經過這次拜訪後，我們決定約2-3個月到楊媽媽那報到一次，尤其是下個月(五月)鮪魚季又將來臨了，想找個時間跟夥伴囉！有興趣同行者，記得跟我事先說聲喔！
地址：台中市三民路二段87號
電話：04-22222611
記得要前行著要事先預約喔~
留言列表
