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先抱怨一下，每次到台中市吃好料的都會被門牌號碼整，哼～生氣
水竹壽司兩歲半了~

之前曾拜訪過水竹，但水竹遷至永春東路後還是第一次到訪
因Daisy是第二市場丸一鮮立食的老客戶，從楊媽媽女兒的部落格得知水竹遷至後已開始營業；阿裕師傅說遷至永春東路營業約3、4天左右，可見Daisy這次偷跑了

據了解有些魚貨是從第二市場丸一鮮魚行進的

看到這面牆就可得知水竹應該以白色系為主

店家以兩樓層為客人服務，目前二樓尚未開放

以前舊水竹有壁上Menu，但目前暫無，且師傅告知消費與以往不一樣，以911、747兩種價位，並由師傅來配餐；若想吃烤物及麵食必須單點；Daisy心想，若提高價位請師傅搭配，不知是否有烤物吃?

真的到處都可見黑白色系

雖是黑白色系，但室內卻感覺很明亮
背後的字畫是設計水竹的室內設計師題字的

吧檯

吧檯永遠是Daisy的美食夥伴，是永不可缺的

熟悉的餐具

生食放置盤～我還是喜歡以前的水藍色系啦！

山藥紫蘇梅醋

山藥不但可養顏美容，還可健胃
搭配酸甜的紫蘇梅汁，更開胃

八貫握壽司
1.紅魽握壽司

外觀光滑鮮亮
肉質甘甜有彈性
有種ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的感覺

2.牡丹蝦

蝦身半透明
整隻送進嘴裡，軟嫩鮮甜，肉質Ｑ中帶勁

3.鮪魚握壽司~
Daisy餓昏了，又"搞威"忘記拍了
只能說鮪魚的肉質好軟喔!

4.炙燒鮭魚握壽司

炙燒過後的鮭魚和油香在嘴中化開，好幸福唷～

5.炙燒比目魚邊鰭肉握壽司

我的最愛，來個大特寫
入口即化，滿口的油脂香

6.炙燒秋刀魚

日本秋刀魚，目前正是盛產期
炙燒過後，搭配蔥花，入口魚肉肥滋滋的感覺

7.炙燒星鰻握壽司

油脂的香味在炙燒過後一樣發揮得淋漓盡致
肉質超纖細

8.加拿大海膽

海膽大顆又多汁
入口也不會粉粉的

魚翅茶碗蒸

明明就是蒸蛋
吃起來滑嫩咕溜
不過加入魚翅更增添質感

鮮魚味增湯

味增鹹味不會過重
有品嚐鮮甜的魚肉湯頭的好滋味

甜點

草莓冰淇淋
似乎太甜了，Daisy不愛

貼心的師傅讓我們參觀二樓



這擺設似乎說明了竹的顏色

沒有包廂



似乎缺少些隱私
但擺設我還蠻喜歡的

Daisy喜歡在那悠閒不倉促的環境下用餐，其實擺設及裝潢並不重要，重要的是食材的料理乾淨；丸一鮮楊媽媽那因時間關係都無法如願品嚐，或許水竹壽司能彌補挑嘴的我

地址：台中市永春東路479號
電話：04-24739759
行動：0939-650980
水竹壽司初訪：http://www.wretch.cc/blog/love10332000/24421439
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