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最近一直努力工作，加上心情亮起紅燈的我，突然想大吃大喝，人總有惰性，今天不想跑到台中市去，但卻想吃吃日本料理，腦袋裡卻想起有人曾提起靜宜商圈附近有間松竹日本料理，提起勇氣就去踏踏看
聽店員說這家店營業已有 8 年之歷史，重新整修共三次。老實說，來沙鹿工作也將近五年，這家店很久就已聽聞，但老實說這家店之前的外觀我真的很不愛，根本不像看起來很可口的日本料理店，所以一直沒勇氣步入
步入後，習慣性吃日本料理一定要坐吧檯的我，卻沒看到它的存在
，我想這是我對店家最不滿意的地方吧！
簡單的餐具
Menu
客人可以點選店內精選套餐或單點；想大吃大喝的我點了800元松竹特選料理，或許這幾天不想動腦經思考的我，忘記問問是否有請師傅配餐這件事
雖無吧檯!!愛吃日本料理喜歡問東問西的我，好像似乎沒減少
開胃小菜
吃起來感覺似乎要做醃製的，但卻不入味
刺身：甜蝦姿造生魚片
甜蝦黏度及甜度不夠，似乎輕微穿燙過；紅魽肉質扎實，油花分布均勻，可惜切的厚度過厚，愛吃鬼的我也沒辦法一次入口啦！旗魚，薄切透光，亮度夠
前菜：干貝和風沙拉
微酸的和風醋搭上炙燒過的干貝及生菜，擺排上相當簡單；或許干貝炙燒不夠，入口後水水的，有點噁心
烤物：帆立貝明太子燒
大而肥的北海道扇貝以焗烤方式，入口後有嚼勁，肉質Ｑ嫩
煮物：穴子魚玉芙蓉
穴子魚(日本鯹鰻)，據說鯹鰻是躲在穴裡，所以才有這稱呼；蒸蛋的滑嫩搭配大份量的細膩穴子魚，味道更加美味
燒物：法羊排
羊排入口後感覺經醃製過的，烤的軟嫩適中，無羊騷味，可惜量似乎少了些
揚物：蘿蔓藍莓蝦
趁熱食，外酥且炸蝦彈性十足，但麵衣似乎後了點，搭配生菜的脆甜，淋上蘿蔓藍莓醬，整體而言更加層次感
吸物：養生龍鱈湯
龍鱈魚，是南太平洋的深海魚，含豐富膠質，肉質鮮美白嫩，外皮Ｑ，油脂多，口感滑嫩，湯口清淡，完完全全喝出魚的清甘甜
壽司：炙燒握壽司
炙燒過後的紅魽，油脂溶化分布均勻，香氣更撲鼻
水果甜點
杯裝為烏梅凍，有著酸甜滋味，入口後感覺去去整餐的油膩
在這小小的地帶裡，沒有多樣的選擇，而日本料理能維持八年以上，我相信應該有一套經營的原則，店家為每日進新鮮魚貨，理所當然的新鮮度可；至於擺盤及切工上，或許可在精緻些，消費中等
聽店員說這家店營業已有 8 年之歷史，重新整修共三次。老實說，來沙鹿工作也將近五年，這家店很久就已聽聞，但老實說這家店之前的外觀我真的很不愛，根本不像看起來很可口的日本料理店，所以一直沒勇氣步入步入後，習慣性吃日本料理一定要坐吧檯的我，卻沒看到它的存在
，我想這是我對店家最不滿意的地方吧！簡單的餐具
Menu
客人可以點選店內精選套餐或單點；想大吃大喝的我點了800元松竹特選料理，或許這幾天不想動腦經思考的我，忘記問問是否有請師傅配餐這件事
雖無吧檯!!愛吃日本料理喜歡問東問西的我，好像似乎沒減少
開胃小菜
吃起來感覺似乎要做醃製的，但卻不入味
刺身：甜蝦姿造生魚片
甜蝦黏度及甜度不夠，似乎輕微穿燙過；紅魽肉質扎實，油花分布均勻，可惜切的厚度過厚，愛吃鬼的我也沒辦法一次入口啦！旗魚，薄切透光，亮度夠前菜：干貝和風沙拉
微酸的和風醋搭上炙燒過的干貝及生菜，擺排上相當簡單；或許干貝炙燒不夠，入口後水水的，有點噁心烤物：帆立貝明太子燒
大而肥的北海道扇貝以焗烤方式，入口後有嚼勁，肉質Ｑ嫩
煮物：穴子魚玉芙蓉
穴子魚(日本鯹鰻)，據說鯹鰻是躲在穴裡，所以才有這稱呼；蒸蛋的滑嫩搭配大份量的細膩穴子魚，味道更加美味
燒物：法羊排
羊排入口後感覺經醃製過的，烤的軟嫩適中，無羊騷味，可惜量似乎少了些
揚物：蘿蔓藍莓蝦
趁熱食，外酥且炸蝦彈性十足，但麵衣似乎後了點，搭配生菜的脆甜，淋上蘿蔓藍莓醬，整體而言更加層次感
吸物：養生龍鱈湯
龍鱈魚，是南太平洋的深海魚，含豐富膠質，肉質鮮美白嫩，外皮Ｑ，油脂多，口感滑嫩，湯口清淡，完完全全喝出魚的清甘甜
壽司：炙燒握壽司
炙燒過後的紅魽，油脂溶化分布均勻，香氣更撲鼻
水果甜點
杯裝為烏梅凍，有著酸甜滋味，入口後感覺去去整餐的油膩
在這小小的地帶裡，沒有多樣的選擇，而日本料理能維持八年以上，我相信應該有一套經營的原則，店家為每日進新鮮魚貨，理所當然的新鮮度可；至於擺盤及切工上，或許可在精緻些，消費中等
地址：台中縣沙鹿鎮北勢東路507號之10
電話：04-2633-1748
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